2009年02月21日
・・・寒風干し鮎・・・
少し太陽が顔をだした昼下がり
向うは白鷹 『あゆ茶屋』
最上川の冬景色と一緒に鮎を堪能
こちらは旦那チロル注文の★鮎そば★
いいおだしの効いたおつゆが体にしみこむ～
こちらは私が注文した★寒風干し鮎焼きと鮎ごはん★
寒風干し鮎・・・くんせいのような感じと言ったらいいのかな
ちょっと塩味のきいた鮎ごはん・・・満足
焼き鮎はやっぱりお酒が欲しくなりますね
★寒風干し鮎★
内臓を取り除いた鮎に酒や昆布などを使った秘伝のたれで
味付けし軒下につるす物
最上川からの風を受け凍ったり解けたりを繰り返す事で
徐々に水分が抜けて身が締まり甘みを増すらしい。
どちらも満足
そして～・・・・・
旦那チロル
初の伏せ丼
実は・・・共同作業
茶屋の中にはお雛様が展示
貝ですね・・・こんな風に作るんですね
鮎茶屋を出ると可愛いトイプーちゃんと出会いました
名前はメイプルちゃん・・・
も～すけも連れてくれば良かったな・・・
そして車は最上川沿いを朝日町へ・・・
Posted by チロル at 18:38│Comments(10)
この記事へのコメント
冬のあゆ茶屋
も、
雰囲気いいんですね〜
も、雰囲気いいんですね〜
Posted by 藤丸♪ at 2009年02月21日 18:45
美味しいものに美しいもの、、、
嬉しい出逢いの道の駅ですね。
嬉しい出逢いの道の駅ですね。
Posted by ざいご at 2009年02月21日 18:52
夫婦共同作業で伏せ丼なんて♪素敵でやんす♪
Posted by アド
at 2009年02月21日 19:02
at 2009年02月21日 19:02鮎そば 実に興味があります
食くいだい！
食くいだい！
Posted by meister at 2009年02月21日 19:57
貝のお雛様(≧▼≦)
そう言えばこの間の貝。
プードルって足なんげの。(@ﾟ▽ﾟ@)
そう言えばこの間の貝。
プードルって足なんげの。(@ﾟ▽ﾟ@)
Posted by 酒田娘 at 2009年02月21日 20:11
おっ・・夫婦で『伏せどん』・・すばらしい！
『愛（あい）の伏せどん』ですね・・いや『鮎（あゆ）の伏せどん』ですか（笑）
『愛（あい）の伏せどん』ですね・・いや『鮎（あゆ）の伏せどん』ですか（笑）
Posted by 楽天親父 at 2009年02月21日 20:50
伏せドン・・・聞き捨てならない言葉！
旦那さん、お仲間になれましたね。
(^o^)
あーゆーごどすっど、ごしゃがいる
って、ならねよの～(>_<)
旦那さん、お仲間になれましたね。
(^o^)
あーゆーごどすっど、ごしゃがいる
って、ならねよの～(>_<)
Posted by かじおやじ at 2009年02月21日 23:24
川魚って結構 癖があって
好みが別れますが
チロルさんは お好きなんですね。
おらは 川魚は 何でも
好きですのぅ
特に 鯉が 大好きですが
庄内では 鯉を 食べる習慣が
ほとんど ないんですよ(-。-)y-゜゜゜
好みが別れますが
チロルさんは お好きなんですね。
おらは 川魚は 何でも
好きですのぅ
特に 鯉が 大好きですが
庄内では 鯉を 食べる習慣が
ほとんど ないんですよ(-。-)y-゜゜゜
Posted by 風来坊 at 2009年02月22日 07:47
鮎そばおいしそう！
どこか苦味なるような
でも大好きです(*^。^*)
「あゆ茶屋」数年は行っていないかな？
どこか苦味なるような
でも大好きです(*^。^*)
「あゆ茶屋」数年は行っていないかな？
Posted by 週末のプリンス at 2009年02月22日 13:08
藤丸ちゃん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
冬の最上川の景色を見ながらのんびり鮎を堪能しました(^^)
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
ざいごさん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
そうですね～出逢いのある道の駅でしたね（●＾o＾●）
他にもおいしい物がたくさんありました♪
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
アドちゃん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
共同でスープ飲み干しました♪♪
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
meisterさん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
旨かったようですよ・・・鮎そば★
是非行ってみてくださいね～♪
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
酒田娘 ちゃん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
そうなの・・・この間のあので貝・・・こんな風に作れたらいいね～♪
プードルって足長いのよ～(^^)
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
楽天親父さん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
そうですね(^^)愛を伏せたらこまるかも・・・笑
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
かじおやじさん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
どうか旦那チロルもお仲間に・・・m(__)m・・・笑
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
風来坊さん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
私は好き嫌いがないんです♪♪
何でも美味しく頂いちゃいます（●＾o＾●）
鯉が好きなんですか～骨まで食べれる鯉がいいですね♪
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
週末のプリンスさん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
鮎も美味しかったですがお蕎麦もいけましたよ～
今度、行ってみてくださいね(^^)
冬の最上川の景色を見ながらのんびり鮎を堪能しました(^^)
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
ざいごさん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
そうですね～出逢いのある道の駅でしたね（●＾o＾●）
他にもおいしい物がたくさんありました♪
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
アドちゃん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
共同でスープ飲み干しました♪♪
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
meisterさん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
旨かったようですよ・・・鮎そば★
是非行ってみてくださいね～♪
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
酒田娘 ちゃん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
そうなの・・・この間のあので貝・・・こんな風に作れたらいいね～♪
プードルって足長いのよ～(^^)
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
楽天親父さん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
そうですね(^^)愛を伏せたらこまるかも・・・笑
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
かじおやじさん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
どうか旦那チロルもお仲間に・・・m(__)m・・・笑
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
風来坊さん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
私は好き嫌いがないんです♪♪
何でも美味しく頂いちゃいます（●＾o＾●）
鯉が好きなんですか～骨まで食べれる鯉がいいですね♪
*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*
週末のプリンスさん （´∀｀）コメントありがとうございます＋.。.:*・゜
鮎も美味しかったですがお蕎麦もいけましたよ～
今度、行ってみてくださいね(^^)
Posted by チロル at 2009年02月22日 19:18
at 2009年02月22日 19:18
