2008年07月15日
・・・夏はぶた～・・・
暑さに負けない為には！と
今日はとろとろ豚の角煮を作りました(^.^)
二時間かけてとろとろに。
ぶたはビタミンBを多く含む
ビタミンBが不足すると疲れやすくなる
だから夏は必須！！
みんな豚さんで夏バテ予防を☆
今日はとろとろ豚の角煮を作りました(^.^)
二時間かけてとろとろに。
ぶたはビタミンBを多く含む
ビタミンBが不足すると疲れやすくなる
だから夏は必須！！
みんな豚さんで夏バテ予防を☆
Posted by チロル at 22:11│Comments(18)
この記事へのコメント
どうやって作るのですか？
圧力鍋？
圧力鍋？
Posted by 婆薔薇 at 2008年07月15日 22:25
うわ～～～～！ 角煮だ～～～！
旨そうだ～～～！脂が照かってる～～～！
旨そうだ～～～！脂が照かってる～～～！
Posted by 釣りオヤジ at 2008年07月15日 22:33
チロルちゃんは、お料理上手
私も豚肉大好きです
この前は、生姜焼き
その前は、冷しゃぶ
体力つけなきゃ〜ね
私も豚肉大好きです
この前は、生姜焼き
その前は、冷しゃぶ
体力つけなきゃ〜ね
Posted by ゆきんこ at 2008年07月15日 22:35
♪婆薔薇 さん ノーノー これは
百均の鍋、ゆきひらです(^.^)
一度沸騰したお湯で豚肉を白くなるまでゆでます。
それを氷水にとり、キッチンペーパーでふき取ります。
次に鍋に水、日本酒、砂糖、長ねぎ、しょうが、豚肉を
入れてペーパータオルで落し蓋をして弱火で約2時間煮るだけ
出来た角煮をフライパンでさっと焼き、こげめを付けると
尚GOOです☆
♪釣りオヤジさん いらっしゃいませ☆
とろとろでちょっとこげめを付けたら最高のおつまみですよ☆
豚の角煮は男のロマンだそうな？
ライブでキッチン の笠原さんが何度も言ってました♪
是非ロマンを試してみてネ～
百均の鍋、ゆきひらです(^.^)
一度沸騰したお湯で豚肉を白くなるまでゆでます。
それを氷水にとり、キッチンペーパーでふき取ります。
次に鍋に水、日本酒、砂糖、長ねぎ、しょうが、豚肉を
入れてペーパータオルで落し蓋をして弱火で約2時間煮るだけ
出来た角煮をフライパンでさっと焼き、こげめを付けると
尚GOOです☆
♪釣りオヤジさん いらっしゃいませ☆
とろとろでちょっとこげめを付けたら最高のおつまみですよ☆
豚の角煮は男のロマンだそうな？
ライブでキッチン の笠原さんが何度も言ってました♪
是非ロマンを試してみてネ～
Posted by チロル at 2008年07月15日 22:51
ゆきんこさん こんばんは♪
お祭りは楽しかったですか～(^O^)／
料理は上手くないんですよ～(>_<)
でも、好きな物は何度も作っちゃいます☆
体力付けて主婦は頑張らねばネバネバネバ～♪
お祭りは楽しかったですか～(^O^)／
料理は上手くないんですよ～(>_<)
でも、好きな物は何度も作っちゃいます☆
体力付けて主婦は頑張らねばネバネバネバ～♪
Posted by チロル at 2008年07月15日 22:56
毎度の事ですが～。
写真を見て「乾～杯！・・・ゴチです。」
写真を見て「乾～杯！・・・ゴチです。」
Posted by 楽天的親父 at 2008年07月15日 23:05
楽天的親父さん こんばんは♪
毎度、写真の居酒屋 『チロル』 へご来店
ありがとうございます(^.^)
今日も暑かったですね。お疲れでした。
どうぞ目でごゆるりと心ゆくまで・・・(^O^)
毎度、写真の居酒屋 『チロル』 へご来店
ありがとうございます(^.^)
今日も暑かったですね。お疲れでした。
どうぞ目でごゆるりと心ゆくまで・・・(^O^)
Posted by チロル
at 2008年07月15日 23:19
at 2008年07月15日 23:19美味しそぉぉぉぉぉ(*´∀｀*)
とろとろの豚の角煮。。。おなか空いてきたぁぁぁヽ(´Д｀●ヽ)≡(ノ●´Д｀)ノ笑
とろとろの豚の角煮。。。おなか空いてきたぁぁぁヽ(´Д｀●ヽ)≡(ノ●´Д｀)ノ笑
Posted by ひまわり at 2008年07月16日 09:18
at 2008年07月16日 09:18家のパパの食べたーい！と言う雄叫びが聞こえそうです。
豚大好き！角煮大好き！脂身大好き！ですからー！
豚大好き！角煮大好き！脂身大好き！ですからー！
Posted by アド at 2008年07月16日 10:10
おいしそう～
お酒にバッチリグーですね
飲みたくなってきたぞー
お酒にバッチリグーですね
飲みたくなってきたぞー
Posted by 欽肉マン at 2008年07月16日 10:25
たこ糸で縛ることと、最初にフライパンで焦げ目を付けること以外は殆どチャーシューと同じですね。 食感は違うでしょうけど。 うまそう。今度私も挑戦します。 よろしければ私の特大チャーシューも見てください。
Posted by とーしろ at 2008年07月16日 10:26
自分でつくるとかたくなっちゃってうまくできません。
プロの人は炭酸で煮てたので真似してみましたが、やっぱり違う。
どうしたら噛むと崩れるような柔らかいのができるんでしょうか？
プロの人は炭酸で煮てたので真似してみましたが、やっぱり違う。
どうしたら噛むと崩れるような柔らかいのができるんでしょうか？
Posted by 酒屋の嫁 at 2008年07月16日 12:13
ぇっ‥食べたい！！
来た時か帰った時作ってｯ
(*>ω<*)b"
来た時か帰った時作ってｯ
(*>ω<*)b"Posted by ☆チップ☆ at 2008年07月16日 12:19
♪ひまわりさん こんにちは
も～よりぶ～が好きな私です☆
♪ アドさん こんにちは
ご主人もぶ～派ですか？も～より安いし体にいいもんね♪
も～派には申し訳ないです(^^♪
♪欽肉マン さん こんにちは
夜になったら乾杯しましょうね(^^)
♪ とーしろさん いらっしゃい
見ましたよ☆私のなんて比べ物にならない位
美味しそうでしたね(^o^)
そんなに手の込んだものは私には絶対無理です。
簡単料理しか出来ない私ですから・・・
♪酒屋の嫁さん こんにちは
私も聞いたレシピを真似たりなので何とも言えないのですが
私は軟らかくなってからおしょう油で味付けをしますがどうなん でしょうかね～うまく軟らかく出来たら良いですよね(^^)
♪婆薔薇 さん すいません
コメントに味付けが抜けてましたね・・・失礼しましたm(__)m
♪☆チップ☆ちゃん
今度たくさん作ってあげるから楽しみにしててネ♪
も～よりぶ～が好きな私です☆
♪ アドさん こんにちは
ご主人もぶ～派ですか？も～より安いし体にいいもんね♪
も～派には申し訳ないです(^^♪
♪欽肉マン さん こんにちは
夜になったら乾杯しましょうね(^^)
♪ とーしろさん いらっしゃい
見ましたよ☆私のなんて比べ物にならない位
美味しそうでしたね(^o^)
そんなに手の込んだものは私には絶対無理です。
簡単料理しか出来ない私ですから・・・
♪酒屋の嫁さん こんにちは
私も聞いたレシピを真似たりなので何とも言えないのですが
私は軟らかくなってからおしょう油で味付けをしますがどうなん でしょうかね～うまく軟らかく出来たら良いですよね(^^)
♪婆薔薇 さん すいません
コメントに味付けが抜けてましたね・・・失礼しましたm(__)m
♪☆チップ☆ちゃん
今度たくさん作ってあげるから楽しみにしててネ♪
Posted by チロル at 2008年07月16日 15:35
オーッ、ノォー!!
大好物の角煮（*^_^*）
とろとろ感が伝わってきます。飯だっ、飯だぁ~
大好物の角煮（*^_^*）
とろとろ感が伝わってきます。飯だっ、飯だぁ~
Posted by 鶴鶴ニイさん at 2008年07月16日 19:39
at 2008年07月16日 19:39Oh- No-！！
私の料理はいい加減です。ただ、小学生の頃から男子厨房に入って、うどんの汁（庄内ではツヨといいます）を作っていました。使用人を入れればかなりの大家族でしたから。 ぼっちゃんは勝手に手伝っていました。ねえやが止めるのも聞かず。
私の料理はいい加減です。ただ、小学生の頃から男子厨房に入って、うどんの汁（庄内ではツヨといいます）を作っていました。使用人を入れればかなりの大家族でしたから。 ぼっちゃんは勝手に手伝っていました。ねえやが止めるのも聞かず。
Posted by とーしろ at 2008年07月16日 21:44
at 2008年07月16日 21:44♪鶴鶴ニイさん こんばんは
ありがとうです☆いっぱい飯食って下さいね(^O^)／
♪ とーしろさん こんばんは
又来て頂きありがとうです☆
料理が好きなんですね～(^.^)
何だか楽しそうに豚肉ころがしてる姿が目に浮かびます♪
又来て下さいね☆私もお邪魔しますよ(^O^)／
ありがとうです☆いっぱい飯食って下さいね(^O^)／
♪ とーしろさん こんばんは
又来て頂きありがとうです☆
料理が好きなんですね～(^.^)
何だか楽しそうに豚肉ころがしてる姿が目に浮かびます♪
又来て下さいね☆私もお邪魔しますよ(^O^)／
Posted by チロル at 2008年07月16日 21:57
at 2008年07月16日 21:57はじめまして。
美味しそうな 。 豚の角煮ですね。 マジ思います。
でわ、 失礼いたします。 あはは♪
美味しそうな 。 豚の角煮ですね。 マジ思います。
でわ、 失礼いたします。 あはは♪
Posted by プリーズ☆加川 at 2008年07月17日 11:34
