☆.｡柿の葉寿司｡.☆

前から一度は食べてみたいと思ってました〜






柿の葉寿司は奈良県・和歌山県、および石川県の郷土料理

一口大の酢飯に鯖や鮭・小鯛などの切り身と合わせ、柿の葉で包んで押しをかけたおすし



柿の葉を開くと
しっかりかっちりとした寿司が顔を出す











何もつけずにそのまま頂きます（=∩＿∩=）


一見硬そうにみえるご飯
口に入れると程よい握り加減？押し加減かな


こんなに美味しいとは思わなかった


又すぐに食べたくなる味でした