☆見て♪食べて♪香りも楽しむ☆
今朝の風は少しひんやり
秋を感じさせるように爽やか
私も庭の葉っぱ達も
ほんの少しの安らぎタイム
でも日中は暑くなりそうですね
今日はハーブ達を
☆バジル☆
今朝、花が開いていました
イタリア語でバジリコの名で知られているバジル
150種類程あるそうですが
主に料理に使われているのは
スイートバジル
ピザやパスタに
イタリア料理にはかかせませんね
こんなに元気に大きな葉っぱ
私の手のひらサイズに
昨年はバジル塩を作りました
今年は何にしようかな・・・
☆ミントさ～ん☆
爽やかに香る清涼感
数ある中でももっとも親しまれてる
こちらはスペアミント
歯磨き粉にも使われてますね
よくスイーツの上に乗ってる
あの可愛い葉っぱ
殺菌効果があるんですよ
場所を移動したら発育が悪く
今年は花が咲きませんでした
☆ペパーミント☆
こちらはスペアミントよりちょっと強めの清涼感
鎮静作用があり消化を助ける働きもあるんですよ
今花が咲いています
ハチが蜜を求めて・・・
☆ローズマリー☆
ローズマリーの花は薄紫の可愛い花
うちはまだ咲いた事がありません
マツやスギに似たちょっと強い香り
この香り脳の働きを高め
若返りのハーブを言われ
ヨーロッパでは古くから薬としても使われてきました
葉は肉料理にかかせませんね。
ローズマリーティーは頭痛に効くそうです
試してみよう
ハーブは繁殖力が強くどんどん増えます
そのうち庭を占領します（笑）
涼しげでいい感じですが
我家のような小さな庭では
主役が見えなくなっちゃいます
まだまだ使いこなせてないハーブ達
調べて見ると色々楽しめそうですね
私は見て楽しんでます☆.｡.:*･ﾟ
今日はこれから法事なので
お返事は後程差し上げます
前の記事のコメントのお返事も遅れてますが
後程差し上げますm(__)m
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